Il fondente lamponi e ricotta è uno squisito dessert che unisce la cremosa ricchezza della ricotta alla piccante freschezza dei lamponi. Facile da preparare, questa torta è perfetta per le occasioni speciali o semplicemente per regalarsi un dolcetto.
📋 Ingredienti:
🧀250 g di ricotta
🍬150 g di zucchero
🥚 3 uova
🌾150 g di farina
🍞 1 bustina di lievito in polvere (circa 11 g)
🥛100 ml di latte
🍶50 ml di olio d’oliva
🍋 La scorza di un limone
🍇 200 g di lamponi freschi o surgelati (scongelati)
🥄1 cucchiaino di estratto di vaniglia
🧂1 pizzico di sale
🍬 Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)
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