4. Aggiungere gli ingredienti secchi:
Setacciate la farina, il lievito e un pizzico di sale in una ciotola separata, quindi aggiungeteli al composto precedente.
Mescolare delicatamente per evitare grumi.
Aggiungete poi il burro fuso, ancora caldo, e mescolate ancora fino a completo assorbimento.
5. Aggiungere le mele:
Aggiungere le fette di mela all’impasto. Mescolateli delicatamente con una spatola per non romperli. Assicuratevi che le mele siano ben ricoperte di pastella.
6. Cottura:
Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio o una spatola.
Cuocere in forno per 35-40 minuti. Controllare la cottura: la superficie della torta deve essere dorata e un coltello inserito al centro deve uscire pulito.
7. Raffreddamento:
Lasciare raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti per farla rassodare leggermente.
Quindi sformatelo con attenzione e lasciatelo raffreddare completamente su una gratella.
Suggerimenti per il servizio
Il fondente di mele e mascarpone può essere servito in diversi modi per un piacere ancora maggiore:
Fondente di mela e mascarpone
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