Il filetto di pesce al burro e limone è un piatto semplice ma elegante che unisce i sapori vivaci del limone alla corposità del burro, esaltando il sapore naturale dei teneri filetti di pesce. Perfetta per un pranzo o una cena leggeri, questa ricetta offre un’esperienza di pesce rinfrescante e appagante. Veloce da preparare e ricco di sapore, questo piatto conquisterà sicuramente familiari e amici.
Ingredienti
Per il pesce:
4 filetti di pesce (come merluzzo, tilapia o halibut)
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di paprika (facoltativo, per il colore)
Per la salsa al burro e limone:
3 cucchiai di burro non salato
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1/4 di tazza di succo di limone fresco (circa 1-2 limoni)
1 cucchiaino di scorza di limone
1/4 di tazza di brodo di pollo o vegetale (facoltativo, per una salsa più leggera)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato (per guarnire)
Contorno facoltativo:
Verdure o riso al vapore
