Delizia di Cheesecake al Cioccolato

Ingredienti:

Per lo strato di biscotto:
– 200 grammi di biscotti
– 1 cucchiaio di cacao in polvere (circa 12 grammi)
– Mezza tazza di burro fuso (circa 120 grammi)

Per l’impasto della cheesecake:
– Circa 1 tazza e 1/2 di crema di formaggio (circa 350 grammi)
– Una tazza di mascarpone (circa 250 grammi). Se non disponibile, utilizzare 600 grammi di crema di formaggio
– 5 cucchiai di zucchero a velo (circa 35-40 g)
– 100 grammi di cioccolato fondente

Per la decorazione:
– 15 grammi di cioccolato fondente grattugiato

Attrezzature da Cucina Necessarie:

– Stampo a cerniera da 20 cm (7,8 pollici)
– Ciotola per mescolare
– Frigorifero
– Pellicola trasparente
– Grattugia per cioccolato

Tempo di Preparazione e Cottura:

– Preparazione: circa 30 minuti
– Tempo di riposo in frigorifero: almeno 3-4 ore
– Tempo totale: circa 4 ore e 30 minuti