Delizia di Cheesecake al Cioccolato

Procedimento Step by Step:

1. Preparazione dello Strato di Biscotto:

– Trita finemente i biscotti e mettili in una ciotola.
– Aggiungi il cacao in polvere e il burro fuso, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
– Versa il composto di biscotti nello stampo a cerniera e compatta bene sul fondo. Riponi in frigorifero per circa 30 minuti finché non si raffredda e si solidifica.

2. Preparazione dell’Impasto della Cheesecake:

– In una ciotola, mescola la crema di formaggio, il mascarpone (o la crema di formaggio se non disponibile) e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
– Sciogli il cioccolato fondente e aggiungilo al composto di formaggio, mescolando bene fino a integrarlo completamente.

3. Assemblaggio e Riposo:

– Dopo 30 minuti, togli lo stampo dal frigorifero e versa gradualmente l’impasto della cheesecake sullo strato di biscotti, livellandolo con un cucchiaio.
– Copri la cheesecake con della pellicola trasparente e riponila in frigorifero per almeno 3-4 ore, o fino a quando non sarà ben raffreddata e compatta.

4. Decorazione e Servizio:

– Dopo il riposo, grattugia del cioccolato fondente sulla superficie della cheesecake per decorarla.
– La cheesecake al cioccolato è pronta! Servila fredda e gustala in compagnia dei tuoi cari.

Note:
– Questa cheesecake è un delizioso dessert cremoso e cioccolatoso, perfetto per le occasioni speciali.
– Assicurati di lasciarla raffreddare a sufficienza in frigorifero prima di servirla per ottenere la consistenza desiderata