Una crostata rustica profumatissima e scioglievole! Ecco la tua ricetta dettagliata:
Ingredienti (per una teglia da 20 cm):
Per la frolla morbida:
250 g di farina 00
60 g di burro morbido
80 g di zucchero semolato
2 uova intere
100 ml di latte
10 g di lievito per dolci
Scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
250 g di ricotta
60 g di zucchero
1 uovo intero
Marmellata di pesche q.b.
1 pesca grande (o 2 piccole)
Amaretti (q.b.)
Mandorle a lamelle (per decorare)
Procedimento:
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