Per preparare queste deliziose melanzane speciali, avrai bisogno di:
Ingredienti:
2 melanzane di media grandezza
Olio d’oliva (circa 30 ml)
Sale
Polvere d’aglio
Pepe
Paprika dolce
Origano secco
Per il ripieno:
1 cipolla
Olio d’oliva
2 peperoni di media grandezza
2 spicchi d’aglio
Sale e pepe
Carne macinata (300 g)
Paprika dolce
Cumino, zenzero, coriandolo
Passata di pomodoro (250 g)
150 ml di acqua
Per la superficie:
Mozzarella (150 g)
Parmigiano Reggiano (60 g)
Origano secco
Olio d’oliva
Preparazione:
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