Fase 2: Creare l’impasto
Mescolare insieme tutti gli altri ingredienti dell’impasto: uova, zucchero e latte.
Lavorare l’impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Aggiungere gradualmente il burro ammorbidito, pochi pezzetti alla volta.
Aggiungere il sale e la scorza di limone.
Infine, aggiungete l’estratto di vaniglia.
Passaggio 3: lasciare lievitare l’impasto
Continuate a lavorare l’impasto finché non diventerà liscio e filante. Per questo è possibile utilizzare un robot da cucina.
Formare una palla con l’impasto e lasciarlo lievitare per 2 o 3 ore o fino al raddoppio del suo volume.
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