Il clafoutis di verdure è un piatto tanto bello quanto delizioso, perfetto per un pasto leggero e sano. La dolcezza delle zucchine, l’acidità dei pomodori e la croccantezza del peperoncino si uniscono meravigliosamente in una pasta morbida e cremosa. Semplice da preparare, questo clafoutis è ideale sia per i principianti che per gli chef più esperti. Segui questi passaggi per un risultato perfetto!
Ingredienti (per 4 persone):
2 zucchine, a dadini
2 pomodori, tagliati in quarti
1 peperone rosso, tagliato a strisce
3 uova
20 cl di crème fraîche
20 cl di latte
100 g di farina
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di olio d’oliva
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