Cheesecake alle fragole senza cottura: la ricetta facile per un dessert dolce ma aspro

Assicurati di lasciare raffreddare la tua cheesecake in frigorifero fino a una notte per rendere il ripieno compatto ma cremoso .

Per evitare che il ripieno di crema di formaggio sia liquido, puoi renderlo più denso e liscio. Assicurati semplicemente che la panna montata sia ben montata e mescolata bene con la purea di fragole.

Al posto della colla di pesce, o dei fogli di gelatina, potete usare l’agar-agar, un gelificante naturale. Evita di fare la cheesecake senza gelatina, perché perderà immediatamente la sua consistenza.