Chi ha detto che le verdure non possono essere le protagoniste della tavola? Questa casseruola di verdure nutriente e deliziosa è ricca di verdure dai colori vivaci e guarnita con mozzarella fusa, il che la rende una pietanza apprezzata sia dai bambini che dagli adulti. Questo è il piatto perfetto per quelle sere in cui hai bisogno di qualcosa di confortante e semplice da preparare.
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Ingredienti
6 uova di gallina
30 ml di olio vegetale (più un po’ per ungere)
30 ml di latte
80 g di farina
5 g di lievito in polvere
1 gambo di porro, tritato finemente
1 carota grattugiata
1 peperone crudo, tagliato a dadini
3 patate grattugiate
50 g di spinaci tritati
100 g di mozzarella dura grattugiata
Sale, quanto basta
Pepe nero macinato, a piacere
Origano secco macinato, a piacere
Paprika dolce essiccata in polvere, a piacere
Istruzioni
