Assolutamente! Ecco una deliziosa ricetta per preparare dei calzoni di patate, che sono gustosi e perfetti per un pasto confortevole e soddisfacente.
Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g di farina 00
1 bustina di lievito di birra secco (7 g)
300 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Per il ripieno:
4 patate medie, lessate e schiacciate
1 cipolla grande, tritata finemente
100 g di pancetta dolce a cubetti (opzionale)
100 g di formaggio provola affumicata o scamorza, tagliato a cubetti
50 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino)
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.
Istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
