Biscotti di farina d’avena con mirtilli rossi e noci con scorza di limone

Istruzioni
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180 °C (360 °F) e rivestire una teglia con carta da forno.
Mescolare gli ingredienti secchi: in una grande ciotola, unire 1 tazza di fiocchi d’avena, 50 g di mirtilli rossi, scorza di limone, 1/4 di tazza di noci tritate e 1/4 di tazza di datteri tritati. Mescolare bene.
Preparare gli ingredienti umidi: in una ciotola separata, sbattere 1 uovo e aggiungere 2 cucchiai di burro fuso. Mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Mescolare i composti: aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando non saranno completamente amalgamati.
Formare i biscotti: versare cucchiaiate di composto sulla teglia preparata, schiacciando leggermente ogni pezzo con il dorso di un cucchiaio.
Cuocere: cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati e cotti.
Raffreddare: lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Suggerimenti per servire
Gustare con una tazza di tè o caffè.
Servire come spuntino sano per i bambini.
Abbinare allo yogurt per una colazione nutriente.
Suggerimenti per cucinare
Assicurarsi che il burro sia completamente sciolto per una facile miscelazione.
Regolare la quantità di scorza di limone in base alle proprie preferenze per un sapore più o meno agrumato.
Utilizzare un cucchiaio per biscotti per biscotti di dimensioni uniformi.
Benefici nutrizionali
Fiocchi d’avena: ricchi di fibre, che aiutano la digestione e aiutano a sentirsi sazi.
Mirtilli rossi: ricchi di antiossidanti e vitamine.
Noci: forniscono grassi sani e proteine. Datteri: dolcezza naturale e buona fonte di energia.
Informazioni dietetiche
Vegetariano: non contiene prodotti a base di carne.
Adattamento senza glutine: utilizzare farina d’avena senza glutine se necessario.
Informazioni nutrizionali (per porzione, sulla base di 12 biscotti)
Calorie: 100
Grassi: 6 g
Grassi saturi: 2 g
Carboidrati: 12 g
Zuccheri: 5 g
Fibre: 2 g
Proteine: 2 g
Sodio: 20 mg
Conservazione
Refrigerazione: conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni.
Congelamento: congelare in un unico strato su una teglia da forno, quindi trasferire in un sacchetto per congelatore fino a 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente prima di servire.
Perché amerai questa ricetta
Veloce e facile da preparare con ingredienti semplici.
Nutriente e soddisfacente, perfetto per qualsiasi momento della giornata.
Ricetta versatile che può essere personalizzata con i tuoi ingredienti preferiti.
Conclusione
Questi biscotti di farina d’avena sono un mix perfetto di sapori e consistenze, offrendo una delizia sana e deliziosa che puoi gustare in qualsiasi momento. Che tu abbia bisogno di uno spuntino veloce o di un dessert sano, questi biscotti soddisferanno sicuramente la tua voglia, fornendo al contempo nutrienti essenziali.