Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti alla ricotta, semplici da fare e davvero gustosi:
Ingredienti:
250 g di ricotta fresca
100 g di zucchero semolato
1 uovo
50 g di burro fuso
Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo, per aromatizzare)
300 g di farina 00 (più un po’ extra per la lavorazione)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Una presa di sale
Zucchero a velo per spolverare (opzionale)
Istruzioni:
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola grande, mescola la ricotta con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi l’uovo e il burro fuso. Mescola bene fino a incorporare tutti gli ingredienti.
Se desideri, aggiungi la scorza grattugiata di limone per un tocco aromatico aggiuntivo.
Aggiunta della farina e lievito:
