Arrosto in pentola a cottura lenta:
ingredienti
1 arrosto di manzo (4 libbre) (come mandrino, occhio di tondo, ecc.)
Sale e pepe a piacere
1 cipolla, affettata
4 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato (o 1/2 cucchiaio di rosmarino essiccato)
1 cucchiaino di timo fresco tritato (o 1/2 cucchiaino di timo secco)
1 tazza di brodo di manzo
2 cucchiai di farina (farina di riso per i senza glutine)
1 cucchiaino di senape di Digione (facoltativo)
1 cucchiaio di salsa Worchestershire
2 cucchiaini di pepe nero, macinato grossolanamente
sale a piacere
Istruzioni:
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