Ingredienti
Un buon pezzo di tapa arrosto (circa 1,5 kg)
Quantità desiderata di patate
Sale, pepe e olio
Per la marinata:
2 cucchiai di prezzemolo tritato
3 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di paprika o peperoncino macinato
2 cucchiai di origano
1/2 bicchiere di olio d’oliva
1/4 bicchiere di aceto di mele
1/2 bicchiere di brodo di manzo
Procedura
La ricetta continua nella pagina successiva
vedere il seguito alla pagina successiva
