Ingredienti:
1 mela, sbucciata e tagliata a fettine
Succo di mezzo limone (circa 15 ml)
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di burro
Un po’ di cannella (a piacere)
1 cucchiaio di marmellata di albicocche (circa 15 g)
3 uova
150 g di zucchero
Un pizzico di sale
8 g di zucchero vanigliato
120 ml di olio di semi
150 ml di latte
250 g di farina
16 g di lievito in polvere per dolci
Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione:
Preparare le mele:
Sbucciare la mela e tagliarla a fettine sottili. In una ciotola, mescolare le fettine di mela con il succo di mezzo limone e 1 cucchiaio di zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
Preparare il composto per il dolce:
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo zucchero vanigliato, l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
Setacciare la farina e il lievito insieme, quindi aggiungerli al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Preparare la mela per la torta:
In una padella, sciogliere il burro e aggiungere le fettine di mela. Cuocere per 5 minuti fino a quando le mele sono leggermente ammorbidite. Aggiungere un po’ di cannella a piacere.
Comporre la torta:
Per favore continua a leggere (>) per le istruzioni:
