Zucchine ripiene leggere

Un piatto completo, equilibrato e saporito, perfetto per un pranzo o una cena sana senza rinunciare al gusto!

Ingredienti:

4 zucchine medie

200 g di macinato di pollo o petto di tacchino (o macinato di manzo magro)

1 cipolla

1 spicchio d’aglio

1 pomodoro

1 cucchiaio di olio d’oliva

Sale, pepe, erbe di Provenza

1 cucchiaio di formaggio grattugiato (facoltativo)

Qualche foglia di prezzemolo fresco o coriandolo

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