Ingredienti:
400 g di pasta (ad esempio, spirelli, farfalle)
3 peperoni (2 rossi, 1 giallo)
250 g di prosciutto cotto
2 mazzi di cipollotti
150 g di pomodorini Appenzell leggermente speziati
Qualche pomodoro secco sott’olio, circa 4-6 pezzi
150 ml di olio d’oliva delicato
50 ml di aceto leggero e delicato, ad esempio aceto balsamico di Champagne
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di senape media
1 cucchiaino di sale
Sale
Un po’ di pepe nero macinato fresco
1 spicchio d’aglio
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