La confettura di ciliegie è un classico senza tempo per la colazione e gli spuntini, apprezzato per il suo sapore dolce e la sua versatilità. Tuttavia, molte persone cercano alternative più sane ed evitano di usare lo zucchero raffinato.
Fortunatamente, è possibile preparare una deliziosa marmellata di ciliegie senza zucchero, sfruttando la dolcezza naturale di questo frutto e seguendo qualche piccolo trucco. Vediamo insieme come fare.
Ingredienti
500 g di ciliegie fresche: assicuratevi che siano mature e dolci.
1 mela: la pectina naturale contenuta nella mela aiuta ad addensare la marmellata.
Succo di mezzo limone: il limone non solo aggiunge una nota fresca, ma agisce anche come conservante naturale.
Dolcificante naturale (facoltativo): se preferisci una marmellata più dolce, puoi aggiungere stevia, eritritolo o sciroppo d’agave.
