L’antipasto di pasta sfoglia più veloce

PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 200°C (400°F) e rivestite una teglia con carta da forno per una facile pulizia.
Stendere un foglio di pasta sfoglia sulla teglia preparata. Distribuire la senape uniformemente sulla superficie, lasciando un piccolo bordo. Cospargere con metà della mozzarella, poi metà della pancetta tritata e metà dell’aneto.
Disporre la seconda pasta sfoglia sopra e premere leggermente per sigillare. Ripetere l’operazione con la senape, il formaggio, la pancetta e l’aneto rimasti. Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto per ottenere una finitura dorata, quindi incidere leggermente la pasta in quadrati o rettangoli senza tagliarla completamente.
Cuocere in forno per 20-25 minuti, fino a quando l’impasto non sarà lievitato e dorato. Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare. Servire caldo con ketchup se gradito.