Il grasso addominale, o grasso viscerale, si forma quando il fegato accumula troppo grasso. Questo poi trabocca, circondando gli organi vitali come il cuore, il pancreas, l’intestino e la cistifellea. Questo tipo di grasso è particolarmente pericoloso perché compromette il funzionamento di questi organi, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e altri disturbi metabolici. Ecco una guida completa ai sei alimenti principali che contribuiscono a questo accumulo e a come evitarli per tornare a uno stile di vita più sano.
Brucia grassi addominali
I pericoli dei grassi trans
I grassi trans, od oli idrogenati, sono composti chimici presenti in prodotti come l’olio di soia, l’olio di mais, l’olio di canola, l’olio di semi di cotone, l’olio di girasole e le margarine. Questi oli, spesso utilizzati nel fast food, nei cibi da asporto e negli alimenti trasformati, sono estremamente tossici per il fegato.
Questi oli, sebbene spesso erroneamente chiamati « oli vegetali », sono ottenuti attraverso processi industriali che utilizzano solventi e sostanze chimiche. Aumentano l’infiammazione in tutto il corpo a causa del loro contenuto di omega-6, favorendo l’accumulo di grassi nel fegato. Una volta che il fegato è saturo, questo grasso trabocca e si accumula sotto forma di grasso viscerale.
Per ridurre questi rischi, scegli alternative sane come l’olio extravergine di oliva, l’olio di avocado o il burro ricavato da animali nutriti ad erba. Cucinare i pasti a casa ti consente anche di avere un maggiore controllo sui tipi di grassi utilizzati.
Prodotti a base di cereali raffinati: un fattore nascosto nel grasso viscerale
I prodotti a base di farina come pane, biscotti, cereali, pasta o dolci sono alimenti ricchi di amido. Una volta ingeriti, vengono rapidamente convertiti in glucosio, aumentando così i livelli di zucchero nel sangue. Lo zucchero in eccesso viene poi convertito in grasso e immagazzinato come grasso viscerale.
Anche i cereali integrali, spesso considerati più sani, possono causare questo tipo di accumulo. Contengono anche acido fitico, che impedisce l’assorbimento di minerali essenziali come zinco, magnesio e calcio.
Per limitare questo effetto, adotta una dieta a basso contenuto di carboidrati, come la dieta chetogenica (cheto). Questo tipo di dieta stabilizza il livello di zucchero nel sangue e favorisce l’utilizzo delle riserve di grasso come fonte di energia.
Fruttosio: il nemico silenzioso del tuo fegato
Il fruttosio, uno zucchero presente nella frutta, nello zucchero da tavola, nello sciroppo d’agave e nello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS), è particolarmente dannoso. A differenza del glucosio, il fruttosio non viene utilizzato direttamente dalle cellule per produrre energia. Viene metabolizzato nel fegato, sovraccaricando questo organo e contribuendo all’accumulo di grasso viscerale.
