Ingredienti:
1 testa di cavolfiore, tagliata a cimette
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio tritati
500 ml di brodo vegetale
200 ml di crema o alternativa vegetale
Sale e pepe
Un po’ di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio prezzemolo o erba cipollina) per guarnire
Preparazione:
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