Torta chiffon alla vaniglia – Ricetta super soffice e facile

🌼 Torta chiffon alla vaniglia – Ricetta super soffice e facile
Ingredienti
290 g di farina per tutti gli usi (circa 2 1/4 tazze)

16 g di lievito in polvere

290 g di zucchero semolato (circa 1 2/5 tazze)

1 pizzico di sale

190 ml di acqua (3/4 di tazza)

130 ml di olio vegetale (ad esempio olio di semi di girasole, 3/5 di tazza)

7 tuorli d’uovo (circa 130 g)

1 scorza di limone grattugiata

1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)

7 albumi (circa 240 g)

9 g di cremor tartaro (o sostituiscilo con 1 cucchiaino di succo di limone se non lo hai)

Zucchero a velo, per decorare

Preparazione