Impasto per pizza. Quando si prepara una pizza fatta in casa, si vuole ottenere un impasto facile da realizzare, che ti faccia esclamare « Oh! » e « Ah! » a ogni morso, giusto? Questa ricetta per l’impasto della pizza tratta dal libro di cucina di Rebecca Lindamood, Ready, Set, Dough!, è IDEALE!
Ma ora puoi saltare la pizzeria e preparare LA migliore pizza a casa grazie a Rebecca Lindamood di Foodie with Family e al suo libro di cucina, Ready, Set, Dough! Pane per principianti, adatto a tutte le occasioni.
Impasto per pizza. Quando si prepara una pizza fatta in casa, si vuole ottenere un impasto facile da realizzare, che ti faccia esclamare « Oh! » e « Ah! » a ogni morso, giusto? Questa ricetta per l’impasto della pizza tratta dal libro di cucina di Rebecca Lindamood, Ready, Set, Dough!, è IDEALE!
Senza dubbio, questa è la COSA PIÙ BUONA, PIÙ FACILE e PIÙ DELIZIOSA che abbia mai fatto. Con soli 5 ingredienti e semplici istruzioni si ottiene un impasto sufficiente per TRE pizze, e ora è l’UNICO impasto che userò per fare il mio pane al salame piccante.
Il suo primo libro, Not Your Mama’s Canning Book: Modern Canned Goods and What to Make with Them, è un ottimo libro per chi vuole imparare a conservare il cibo ma non sa da dove cominciare.
Basti dire che Rebecca Lindamood è una vera esperta e sa come muoversi in cucina.
È anche un’insegnante fenomenale, che fornisce istruzioni chiare e semplici in TUTTE le sue ricette, sia nei suoi libri che sul suo blog.
Una ricetta per 3 basi di pizza.
Non mi stancherò mai di ripeterlo: tu e tutti quelli che conosci AVETE BISOGNO di questo libro di cucina!
E non lo dico perché Rebecca è una cara amica o un’altra appassionata tifosa dei Red Sox. Sicuramente è entrambe le cose, ma lo direi lo stesso anche se non lo fosse.
Se amate i carboidrati (e so che è così!) e/o preparare il pane, questo libro è un must in ogni cucina.
Dal pane per sandwich più veloce del mondo ai muffin inglesi, ai pretzel, ai bagel e molto altro ancora, questo libro ha tutto!
Quali ingredienti mi servono per preparare l’impasto della pizza?
farina,
puoi usare farina per tutti gli usi o farina « OO », che è una farina in stile italiano.
Sale
Lievito secco attivo Kosher
Acqua
olio d’oliva caldo
Impasto per pizza. Quando si prepara una pizza fatta in casa, l’obiettivo è ottenere un impasto facile da usare, che susciti esclamazioni di « oh » e « ah » a ogni morso! Questa ricetta per l’impasto della pizza è senza dubbio la MIGLIORE, la PIÙ FACILE e la PIÙ DELIZIOSA che abbia mai fatto.
Metodo di cottura
Impedisci che lo schermo diventi scuro
Ingredienti
8 tazze di farina per tutti gli usi (1 kg in peso), anche *vedi nota
2 cucchiaini di sale kosher (12 g)
2 1/2 cucchiaini di lievito secco attivo (10 g)
2 2/3 tazze di acqua calda (630 ml)
1 cucchiaio di olio d’oliva (15 ml) più extra per i sacchetti se si prevede di conservare l’impasto per dopo
