Le focacce ripiene sono un’aggiunta versatile e deliziosa a qualsiasi pasto, spesso consumate come spuntino, antipasto o come parte di una portata principale. Queste focacce sono solitamente farcite con ripieni come formaggio, patate o verdure condite, creando un piatto caldo e sostanzioso con un cuore morbido e soffice. Possono essere preparati sui fornelli, diventando così un dolcetto fatto in casa facile da preparare, saziante e saporito.
Ingredienti
Per l’impasto
2 tazze di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di acqua calda (aggiustare se necessario)
2 cucchiai di yogurt (facoltativo, per una consistenza più morbida)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio d’oliva o burro fuso
Per il ripieno (variante formaggio e patate)
1 tazza di patate cotte e schiacciate
1/2 tazza di formaggio grattugiato (come mozzarella, cheddar o feta)
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di paprika o peperoncino in polvere (facoltativo, per un sapore extra)
Erbe fresche come prezzemolo o coriandolo, tritate (facoltativo)
