Introduzione:
Il cavolfiore arrostito e piccante è un piatto delizioso che unisce sapori decisi a una consistenza croccante e caramellata. Ricca di erbe aromatiche, questa ricetta trasforma una semplice verdura in un contorno strepitoso o in uno spuntino sano. Che tu stia organizzando una cena o che tu stia semplicemente cercando un modo per dare un tocco in più ai tuoi pasti infrasettimanali, questo piatto è facile da preparare e ricco di sapore. È perfetto per gli amanti delle spezie e può essere adattato in base alla propria tolleranza al piccante.
Ingredienti:
1 cavolfiore medio, tagliato a cimette
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika affumicata in polvere
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 cucchiaino di pepe di Caienna (aggiustare a piacere)
Sale e pepe nero a piacere
1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo)
Prezzemolo fresco o coriandolo, tritato (per guarnire)
