Queste frittelle di patate tedesche sono una gustosa alternativa alle normali frittelle. Sono un piatto davvero ottimo se serviti con i wurstel. Io li spalmo con salsa di mirtilli e li ricopro con sciroppo d’acero.
INGREDIENTI
Due uova enormi
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
¼ cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe
6 patate medie, sbucciate e grattugiate
½ tazza di cipolla tritata finemente
¼ di tazza di olio vegetale
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