Questa torta alla crema di yogurt è un dessert leggero e cremoso, facile da preparare e perfetto per ogni occasione. Con pochi ingredienti di base, si ottiene una consistenza liscia, simile a quella della crema pasticcera, che si scioglie in bocca. Gustatelo freddo, guarnito con frutta fresca o da solo come dessert!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50-60 minuti
Tempo di raffreddamento: 2 ore
Tempo totale: 3 ore e 10 minuti
Porzioni: 6-8
Utilizziamo i tuoi dati personali per scopi pubblicitari basati sugli interessi, come descritto nella nostra Informativa sulla privacy.
Ingredienti
Yogurt zuccherato: 400 g (~1 2/3 tazze)
(se si usa yogurt bianco, aggiungere 3 cucchiai di sciroppo d’acero, sciroppo d’agave o il dolcificante preferito)
Uova: 4 grandi
Amido di mais: 40 g (~4 cucchiai)
Teglia da forno: rotonda da 16 cm (6,2 pollici)
Carta da forno: Per la fodera
Istruzioni
Preparare lo stampo:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Spruzzare una piccola quantità di acqua in una teglia rotonda da 16 cm, quindi rivestirla con carta da forno per evitare che il composto si attacchi.
Impastare l’impasto:
3. In una grande ciotola, mescolate insieme lo yogurt, le uova e l’amido di mais.
4. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Se usate lo yogurt bianco, aggiungete 3 cucchiai del vostro dolcificante preferito.
Cuocere la torta:
5. Versare l’impasto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
6. Cuocere in forno per 50-60 minuti o finché la torta non sarà soda e leggermente dorata. Quando inserisci uno stuzzicadenti al centro, dovrebbe uscire pulito.
Lasciare raffreddare e raffreddare:
7. Lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di riporla in frigorifero per 2 ore per farla stabilizzare.
Porzioni:
