Ingredienti:
Cavolfiore: 1 (circa 800 g)
Uova: 2
Pane grattugiato: 150 g
Parmigiano grattugiato: 50 g (facoltativo)
Farina: 100 g
Sale e pepe: q.b.
Olio d’oliva: q.b. (per spennellare)
Procedimento:
Preparare il cavolfiore:
Pulisci il cavolfiore e taglialo a fette spesse circa 1-2 cm. Puoi anche usare le cime più piccole se preferisci.
Cottura preliminare (opzionale):
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