Quando spremete i limoni, non commettete l’errore di buttare via i semi: usati in questo modo, valgono il loro peso in oro.
Se anche tu sei solito buttare via i semi di limone, inizierai a conservarli e a scoprire cosa puoi farne.
Come usare i semi di limone
I limoni sono agrumi molto apprezzati per il loro sapore unico e la loro versatilità sia in cucina che nelle faccende domestiche. Sono una preziosa fonte di vitamina C e la loro naturale acidità li rende utili anche per la digestione, aiutando a ridurre la sensazione di gonfiore. Diffusi nel Mediterraneo, le loro origini antichissime risalgono ai paesi asiatici da dove vennero importati tramite commercio.
Molto utilizzati in cucina, per insaporire i piatti, preparare salse ma anche dolci, per i quali si utilizza principalmente la scorza, non solo i semi di limone, ma anche le bucce sono tra gli ingredienti sempre presenti nelle case. E se di solito utilizziamo il succo, la polpa e la scorza dei limoni, perché dovremmo buttare via anche i semi? Ecco alcuni modi per sfruttarlo al meglio.
Una volta utilizzato il limone, mettete da parte i semi e sciacquateli accuratamente in acqua a temperatura ambiente utilizzando un colino. Quindi metteteli su un tovagliolo di carta e asciugateli bene. Prendete quindi un paio di pinzette e iniziate a “sbucciare” i semi, eliminando la buccia che li ricopre.
Poi prendi un piccolo contenitore, come quello dello yogurt, e riempilo con del cotone umido. Metti il seme nel cotone e lascialo riposare per almeno una settimana. Dopo circa 7 giorni, il seme avrà lasciato il posto a un piccolo germoglio.
