Puoi assicurarti di avere sempre delle uova a portata di mano acquistandole in grandi quantità e poi congelandole. Se devi preparare una cena all’ultimo minuto o hai ospiti inaspettati, questo può rivelarsi una vera salvezza. Grazie a questo, non dovrai più andare al supermercato così spesso per comprare più uova.
Maggiore durata
Nonostante i luoghi comuni contrari, è possibile congelare gli ovociti. Le uova refrigerate durano solo dalle tre alle cinque settimane, il che non è molto lungo. Tuttavia, se congelati correttamente, mantengono la loro qualità per almeno sei mesi e forse anche di più. In questo modo, potrai assicurarti di non rimanere mai senza uova fresche e ridurre lo spreco alimentare.
Metodi di congelamento delle uova
Per congelare le uova, basta seguire questi passaggi:
1. Rompere un uovo in ogni stampo per cubetti di ghiaccio. In ogni fessura dovrebbe entrare un uovo.
2. Dopo aver messo la teglia nel congelatore, lasciare che le uova si congelino completamente.
Il terzo passaggio consiste nel trasferire i pezzi di uovo una volta congelati in un contenitore o in un sacchetto adatto al congelatore. Toglieteli dal vassoio. Contrassegnare il contenitore con la data per riferimento futuro.
Utilizzi delle uova congelate
Le uova devono essere scongelate prima di poter essere utilizzate. A questo proposito si possono utilizzare diversi approcci:
Rompere le uova in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e metterle nel congelatore. Ecco perché
vedere il seguito alla pagina successiva
