I cannoli salati sono un antipasto elegante e saporito, perfetto per stupire i tuoi ospiti in ogni occasione speciale. Realizzati con una croccante cialda fritta, questi cannoli sono farciti con un ripieno morbido e ricco, che può essere preparato con vari ingredienti come formaggi, verdure e salumi. Scopri come preparare questi deliziosi e raffinati cannoli salati!
Ingredienti
Per la cialda:
Ingredienti Quantità
Farina 00 200 g
Burro (ammorbidito) 30 g
Uovo 1
Sale 1 pizzico
Acqua (circa) 50-60 ml
Vino bianco (facoltativo) 1 cucchiaio
Olio per friggere q.b.
Per il ripieno:
Ingredienti Quantità
Ricotta (ben sgocciolata) 250 g
Formaggio spalmabile (tipo robiola o Philadelphia) 100 g
Prosciutto cotto 100 g
Prezzemolo fresco 2 cucchiai
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio
Peperoncino (facoltativo) q.b.
Preparazione
