Le frittelle di patate saltate in padella, conosciute anche come rösti o frittelle di patate, sono un piatto semplice e delizioso, perfetto per accompagnare carne o pesce, o anche da gustare da soli con un’insalata. E’ croccante fuori e morbida dentro, una vera delizia!
📋 Ingredienti:
600 g di patate 🥔
1 cipolla media, tritata finemente (facoltativa) 🧅
1 uovo (facoltativo) 🥚
Da 2 a 3 cucchiai di farina 🌾
Sale e pepe a piacere 🧂
2 cucchiai di olio vegetale (girasole, arachidi) o burro 🌻🧈
Erbe fresche (prezzemolo, erba cipollina) per guarnire (facoltativo) 🌿
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