Questo tronchetto arrotolato è un dessert dolce ed elegante, perfetto per i momenti in famiglia. La sua consistenza leggera e i delicati sapori di mascarpone, cioccolato bianco e lamponi lo rendono una vera delizia. Preparate questo dolcetto il giorno prima in modo che si solidifichi bene in frigorifero, e gustatelo in buona compagnia!
✨ Ingredienti: Per il biscotto arrotolato:
4 uova
120 g di zucchero
120 g di farina
Per la crema al mascarpone e cioccolato bianco:
200 g di cioccolato bianco
3 uova
80 g di zucchero
250 g di mascarpone
Per il succo di lamponi:
200 g di lamponi
50 g di zucchero
50 ml di acqua
Per la guarnizione:
150 g di lamponi
Scaglie di cioccolato bianco
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