I frollini viennesi, detti anche spritz, sono piccoli biscotti morbidi che si sposano perfettamente con una tazza di tè o caffè. La miscela di burro e vaniglia li rende una delizia irresistibile, e la copertura di cioccolato dona loro un tocco ancora più goloso. Da realizzare per i vostri dolci momenti o da regalare!
Ingredienti:
Per la pasta frolla viennese:
190 g burro (a temperatura ambiente)
70 g di zucchero a velo
2 g di sale
2 g di vaniglia in polvere (o i semi di mezzo baccello)
40 g di albume
225 g di farina tipo 55
Per la copertura al cioccolato:
150 g di cioccolato (a vostra scelta)
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