Piccole cheesecake all’ananas con latte di cocco condensato

Ingredienti:

1 tazza di cracker Graham tritati
1/4 tazza di burro fuso
1 lattina di latte di cocco condensato (400 ml)
1 tazza di crema di formaggio, ammorbidita
1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza di purea di ananas
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino di sale

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