Ingredienti:
Per il biscotto:
4 uova
120 g di zucchero
60 g di farina
30 g di cacao in polvere
1 pizzico di sale
Per le mousse:
250 g di formaggio fresco
50 g di zucchero a velo
1 foglio di gelatina
2 cucchiai di acqua
5 cl di panna liquida intera
Per lo sciroppo:
50 g di zucchero
50 ml di acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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