Cucinare è una questione di cuore e di comodità, e quale modo migliore per scaldare gli animi se non un piatto di pasta cremosa con pollo e funghi? Questo piatto combina la dolcezza della panna, il carattere saporito del pollo e la consistenza terrosa dei funghi per creare un’esperienza di gusto confortante. Adatto a tutte le stagioni, questo pasto è la scelta perfetta per una cena in famiglia o per un momento di condivisione con gli amici.
Il processo di preparazione di questo piatto è piacevole quanto mangiarlo. Si inizia rosolando il pollo fino a raggiungere un perfetto colore dorato, seguito dall’aggiunta di scalogno e funghi che fondono i loro aromi sotto l’effetto del calore. Ogni fase della cottura sprigiona aromi che fanno venire l’acquolina in bocca a chiunque.
Questa ricetta non è solo un modo per nutrire il corpo, ma anche per unire le persone. L’atto di condire la pasta con la salsa cremosa, cospargerla con erbe fresche e servirla calda è un vero gesto d’amore. È un piatto che si assapora lentamente, dove ogni boccone si apprezza per la sua ricchezza e complessità.
Infine, la praticità di questa ricetta la rende la scelta ideale per chi vuole stupire senza passare ore in cucina. Gli ingredienti sono semplici e accessibili e il metodo di preparazione è chiaro e diretto, garantendo il successo anche ai cuochi alle prime armi. Quindi, indossa il grembiule, prepara gli ingredienti e tuffati nell’avventura culinaria della pasta cremosa con pollo e funghi.
Ingredienti
Per preparare questo succulento piatto di pasta cremosa con pollo e funghi vi serviranno i seguenti ingredienti:
Pollo: 500 g di pezzi di pollo (cosce, petto, a seconda delle preferenze)
Olio d’oliva: 2 cucchiai
Burro: 30 g
Scalogno: 1, tritato finemente
Paprica: 1 cucchiaino
Funghi: 200 g, a fette
Brodo di pollo: 500 ml (fatto in casa o preparato con un cubetto)
Sale e pepe: a piacere
Crème fraîche: 150 ml
Formaggio grattugiato: 50 g (facoltativo)
Erbe aromatiche: aglio orsino, erbe di Provenza, prezzemolo tritato
Amido di mais: 1 cucchiaio, diluito in poca acqua
Pasta: 400 g, tipo a scelta
Metodo di preparazione
