Ingredienti per 4 persone:
Per le lasagne:
250 g di lasagne verdi all’uovo
200 g di prosciutto cotto
150 g di parmigiano reggiano grattugiato
Per il ragù:
300 g di carne bovina tritata
300 g di carne di suino tritata
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
150 ml di vino bianco
400 ml di passata di pomodoro
800 ml di acqua
q.b. di sale e pepe nero
1 cucchiaio di olio d’oliva
Per la besciamella:
500 ml di latte
50 g di burro
50 g di farina
q.b. di noce moscata, pepe e sale
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