Ingredienti:
Per i Flauti:
12 tortillas di mais, 2 tazze di carne tritata (pollo, manzo, maiale o una combinazione), olio vegetale per friggere, stuzzicadenti per fissare le flautas. Per la salsa cilena: 4 pomodori medi, 2 peperoncini guajillo, senza semi, 2 peperoncini ancho, senza semi, 1 spicchio d’aglio, 1/2 cucchiaino di cumino macinato, sale qb. Per il montaggio: 1 tazza di cavolo tritato (facoltativo), 1 tazza di salsa di pomodoro (facoltativo).
Preparazione:
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