Ecco la ricetta per preparare una deliziosa crema pasticcera al caramello, perfetta come quella della nonna. Questa crema vellutata e dolce è ideale per farcire torte, bignè o semplicemente da gustare da sola.
Crema Pasticcera al Caramello
Ingredienti:
4 tuorli d’uovo
150 g di zucchero
50 g di farina
500 ml di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca di vaniglia)
50 g di zucchero per il caramello
Istruzioni:
Preparare il Caramello:
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