L’estate è il periodo clou della stagione dei pomodori. È il momento migliore per gustare una bella fetta di pomodoro succosa sul tuo panino o una fresca insalata caprese con una piccante vinaigrette balsamica. Ma che dire dei pomodori nel resto dell’anno?
L’estate è il momento giusto per fare scorta di queste bellezze rosse e conservare il loro sapore perfetto per dopo. Ecco sette semplici modi per conservare i pomodori e utilizzarli tutto l’anno.
Perché amerai questa ricetta
Questa guida alla conservazione dei pomodori è perfetta per chi vuole godersi il sapore dell’estate tutto l’anno. Queste tecniche sono semplici da seguire, richiedono un’attrezzatura minima e offrono diversi modi per gustare i pomodori anche molto tempo dopo la fine della stagione.
Elettrodomestici da cucina di cui hai bisogno
Forno
Congelatore
Disidratatore (facoltativo)
Robot da cucina
Barattoli con coperchio Sacchetti per congelatore
di un litro Pentola da cucina Ingredienti
. Pomodori freschi
. Salato
. Basilico essiccato
. Limone
. Cipolla
. Coriandolo
. pepe di Caienna
. Pepe serrano
. Lime
. Aglio
. Olio d’oliva
Istruzioni passo dopo passo
