Zucchine ripiene di tonno: un’idea gustosa per l’estate e per ridurre gli sprechi in cucina

Step 5
Intaglia la polpa con la punta di un coltello e prelevala con un cucchiaio, facendo attenzione a non danneggiare la parte esterna.

Step 6
Metti da parte i gusci delle zucchine e sminuzza la polpa.

Step 7

Sbriciola la mollica di pane raffermo in una ciotola.

Step 8
Versa un goccino d’acqua sulla mollica e lasciala reidratare per circa 5 minuti.

Step 9
In una ciotola capiente, unisci la polpa delle zucchine, la mollica ammollata e ben strizzata, il tonno sgocciolato e sminuzzato.

Step 10
Aggiungi i filetti di acciughe spezzettati.

Step 11
Sbatti un uovo e versalo nella ciotola con gli altri ingredienti.

Step 12