Zucchine Croccanti al Forno

3. Preparazione delle zucchine per la cottura:
– Pressate le fette di zucchina tra le mani per eliminare l’umidità in eccesso.
– Ungete con olio d’oliva una piccola teglia e disponete le fette di zucchina su tutta la superficie.

4. Cottura:
– Versate la pastella sopra le zucchine nella teglia, aiutandovi con un cucchiaio inumidito con acqua per stenderla uniformemente.
– Grattugiate del Parmigiano fresco e spargetelo sopra la pastella.
– Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti o fino a quando le zucchine non saranno dorate e croccanti.

Suggerimenti di servizio:
– Le zucchine croccanti possono essere gustate da sole, farcite con salumi, o come contorno per carne o pesce.
– Accompagnatele con salse come marinara, ranch, o una cremosa salsa aioli fatta in casa per un tocco extra di sapore.

Buon appetito!