Asciugare le fette di zucchina con della carta assorbente.
Passare ogni fetta nella miscela di pangrattato e parmigiano, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
Cottura:
Preriscaldare il forno a 200°C.
Disporre le fette di zucchina panate su una teglia rivestita con carta forno.
Irrorare le zucchine con un filo d’olio d’oliva.
Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando le zucchine sono dorate e croccanti.
Servizio:
Servire le zucchine calde, magari accompagnate da una salsa a piacere.
Buon appetito!
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