Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Ungere e foderare una grande pirofila rettangolare (circa 30 cm x 20 cm).
In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti tranne la farina. Mescolare bene per garantire che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Aggiungere la farina, mescolando lentamente fino a quando non sarà completamente amalgamata.
Versare il composto nella pirofila preparata, distribuendolo uniformemente.
Cuocere per circa 30-35 minuti o fino a quando la parte superiore sarà leggermente dorata e l’uovo cotto sarà pronto.
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Consumare tiepido o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire
- Servire con una fresca insalata verde o verdure al vapore per un pasto equilibrato.
- Guarnire con prezzemolo aggiuntivo o un pizzico di formaggio grattugiato per aggiungere sapore.
Consigli di cucina
- Potete sostituire la pancetta tagliata corta con pancetta o prosciutto per un sapore diverso.
- Aggiungi altre verdure come peperoni o funghi al mix per aggiungere nutrimento e sapore.
Benefici nutrizionali
- Alto contenuto proteico: le uova e la ricotta forniscono una buona quantità di proteine, essenziali per la riparazione e la crescita muscolare.
- Vitamine e minerali: zucchine e prezzemolo sono ricchi di vitamine A e C, che favoriscono una buona vista e un sistema immunitario sano.
- Opzione a basso contenuto di carboidrati: l’uso di farina autolievitante mantiene il contenuto di carboidrati moderato, rendendolo adatto a coloro che controllano l’assunzione di carboidrati.
Informazioni dietetiche
- Contiene latticini e glutine: non adatto a persone con intolleranza al lattosio o sensibilità al glutine. In sostituzione è possibile utilizzare la farina autolievitante senza glutine.
Suggerimenti per la conservazione
- Refrigerare: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Congelamento: puoi congelare l’uovo cotto per un massimo di 2 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
Perché adorerai questa ricetta
Questo uovo al forno con ricotta e zucchine è incredibilmente facile da preparare, versatile e delizioso. È perfetto per andare avanti, rendendolo un’ottima opzione per i giorni feriali impegnativi. Gli ingredienti sono semplici, ma il piatto è ricco di sapori che piaceranno a tutti i membri della famiglia.
Conclusione
Prova questo uovo al forno con ricotta e zucchine per un pasto sano e soddisfacente che diventerà sicuramente un punto fermo nella tua raccolta di ricette. È perfetto per ogni occasione e può essere facilmente personalizzato in base alle tue preferenze. Divertitevi a cucinare e assaporare questo delizioso piatto!
