Tre ingredienti per un piatto? Ciò deve aver richiesto un’incursione nella dispensa nascosta o la preparazione di una salsa elaborata.
Ma mentre scorrevo la lista degli ingredienti (pollo, uova, panna acida), il mio scetticismo si sciolse più velocemente del burro in una padella calda.
Questa, amici miei, era una ricetta che parlava il mio linguaggio notturno: ingredienti semplici e familiari e tempi di preparazione minimi.
Incuriosito (e, devo ammetterlo, anche un po’ affamato), ho deciso di provarlo.
E lasciatemi dire che questa ricetta non mi ha deluso. La combinazione di pollo saporito, pomodori piccanti, uova cremose e quella meravigliosa e filante copertura di mozzarella in superficie ha dato vita a un piatto sorprendentemente complesso e assolutamente delizioso.
