TORTA YOGURT AL LIMONE SENZA DIFETTI!
- Per prima cosa mescola la farina con il lievito. Mescolare bene gli altri ingredienti e incorporare la farina. Cuocere in una teglia a cerniera foderata con carta da forno (io uso una teglia da 28) a 175°C per circa 20-25 minuti.
Crema:
Mescolare la gelatina in polvere con 50 g di zucchero e mescolare con 300 ml di acqua. Lasciarlo gonfiare e poi scaldarlo mescolando – senza farlo bollire – e lasciarlo raffreddare.
Quindi montare la panna con il rassodante per panna fino a renderla ben ferma. - Ora mescola la panna acida e lo yogurt con lo zucchero rimasto, lo zucchero vanigliato e il succo dei limoni spremuti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporate la gelatina raffreddata e mantenete il composto fresco. Non appena la crema inizia a solidificarsi (può volerci un’ora), incorporarla. - vedere il seguito alla pagina successiva
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