Torta Stracciatella allo Yogurt e Cioccolato con Crema Bicolore

1000 g di yogurt bianco + 200 g di zucchero
mescolare e lasciar riposare Lasciare sciogliere lo zucchero
500 ml di panna fredda (33-35%) + 20 g di zucchero vanigliato
sbattere fino a ottenere picchi morbidi< a i=9 >Mescolare la panna montata e lo yogurtSciogliere la gelatina gonfiaAggiungere un po’ di panna alla gelatina per uniformare la temperaturaDividi la crema al burro a metà50 g di cacao + 100 ml di acqua bollenteVersare il cacao in una parte del composto cremoso Quando il composto inizia troppo a solidificarsi, puoi scaldarlo un po’Versare alternativamente 1 tazza di composto bianco e cioccolatoMettere in frigorifero per 3- 5 ore fino a completa solidificazione a>Torta incredibilmente bella, deliziosa e tenera!Decorare la torta con i confettini rimastiSbriciolare il resto della tortaGrazie e per favore commenta la ricetta